Menús de Navidad 2026 en Hotel Meridional para celebrar en Guardamar

Hay comidas que empiezan con un brindis y terminan con esa conversación que nunca da tiempo a tener durante la jornada. La Navidad es una buena ocasión para reunir al equipo, compartir mesa y celebrar todo lo vivido durante el año.

En Hotel Meridional hemos preparado nuestros menús de Navidad 2026 para acompañar esos encuentros en Guardamar del Segura. Nuestro restaurante El Jardín, situado dentro del hotel, te espera con propuestas para comidas y cenas de empresa, con opciones para compartir, platos a la brasa y sabores alicantinos, desde 30€ por persona, con bebidas no incluidas.

Y si buscas dónde celebrar Nochebuena, Navidad, Nochevieja o Año Nuevo en familia, también encontrarás menús específicos para esas fechas. Te contamos qué incluye cada uno para que puedas elegir vuestra próxima celebración.

Comidas y cenas de empresa en Guardamar del Segura

Elegir el menú es parte de la ilusión de organizar la comida de Navidad de la empresa.

¿Preferís compartir varios platos? ¿Os apetece un arroz a banda o una propuesta con carne o pescado como principal?

En nuestro restaurante El Jardín encontrarás cuatro menús para empresas con distintas propuestas y presupuestos. De las croquetas de gamba al ajillo al canelón de pularda, trufa y foie, cada opción ofrece una forma diferente de reunirse alrededor de la mesa en Hotel Meridional.

Menú Matasuegras por 30€/persona

Una propuesta para compartir que reúne pescado, croquetas y un canelón de pularda, con el turrón como guiño navideño en el postre.

A compartir

• Ensalada de ventresca de atún, anchoas y pimientos a la llama.
• Marinera de ensaladilla de merluza con anguila ahumada.
• Croquetas de gamba al ajillo.
• Canelón de pularda, trufa y foie.
• Soufflé de turrón, ñora y helado de mantecado.

Precio: 30€ por persona. Bebidas no incluidas. IVA incluido.

Menú Cascabel por 35€/persona

El menú Cascabel combina ibéricos y sabores mediterráneos en una propuesta para compartir con alternativas en varios pases. Incluye opciones como la berenjena a la brasa con ajoblanco de pistacho o la tapa de arroz a banda.

A compartir

• Surtido de ibéricos.
• Ensaladilla de merluza y su regañá.
• Berenjena a la brasa y ajoblanco de pistacho o huevo a baja temperatura con alcachofa.
• A elegir:
  • Ensalada de salazones alicantinos.
  • Ensalada de ventresca con anchoas y pimiento a la llama (+2,50€).
• Croquetas de chorizo ibérico o croquetas de jamón ibérico.
• Abanico de ibérico a la brasa o tapa de arroz a banda.
• A elegir:
  • Helado de mantecado con crumble de almendras.
  • Tarta cremosa de queso trufado (+4€).

Precio: 35€ por persona. Bebidas no incluidas. IVA incluido. Suplementos según las opciones indicadas.

Menú Acebo por 40€/persona

Los salazones alicantinos abren una propuesta que incorpora mini bao de pastrami, sardina ahumada y croquetas de cecina y txuleta madurada. Como principal, el menú plantea una elección entre ibérico a la brasa y arroz a banda.

Entrantes

• Ensalada de salazones alicantinos.
• Mini bao de pastrami.
• Tosta de sardina ahumada.
• Croquetas de cecina y txuleta madurada.

Plato principal (a elegir)

• Abanico de ibérico a la brasa.
• Arroz a banda.

Postre

• Soufflé de turrón y ñora con helado de mantecado. Precio: 40€ por persona. Bebidas no incluidas. IVA incluido.

Menú Zambomba por 60€/persona

El menú Zambomba empieza con ventresca, ibéricos, quesos artesanales y croquetas de gamba al ajillo. Después, permite elegir entre una lubina a la brasa y un cochinillo acompañado de migas de frutos secos y praliné salado de turrón.

Entrantes

• Ensalada de ventresca de atún, anchoas y pimiento rojo a la llama.
• Surtido de ibéricos.
• Quesos artesanales.
• Croquetas de gamba al ajillo.

Plato principal (a elegir)

• Lingote de cochinillo en su jugo, migas de frutos secos y praliné salado de turrón.
• Lubina a la brasa.

Postre

Tarta de chocolate y galleta.

Precio: 60€ por persona. Bebidas no incluidas. IVA incluido.

Menús para Nochebuena Navidad y Año Nuevo en Guardamar

Las celebraciones en Hotel Meridional continúan más allá de los encuentros de empresa. En nuestro restaurante El Jardín también podrás compartir las fechas señaladas con familia o amigos. Estos son los menús completos de Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo.

Menú de Nochebuena por 50 € por persona

La cena de Nochebuena reúne elaboraciones como el pulpo con tirabeques y tuétano a la brasa, el rodaballo con all i pebre y anguila ahumada y el canelón de pularda, trufa y foie.

Entrantes

• Croquetas de cecina de vaca madurada y txuleta.
• Pulpo, tirabeques y tuétano a la brasa.
• Ceviche de bonito, boniato y leche de tigre de ñora.

Plato principal (a elegir)

• Rodaballo, all i pebre y anguila ahumada.
• Canelón de pularda, trufa y foie.
  

Postre

• Cítricos, dátil y chocolate blanco.

Precio: 50€ por persona. Bebidas no incluidas. IVA incluido.

Menú de Navidad por 50€/persona

El caldo con pelota tiene su sitio en la comida de Navidad, junto a los salazones alicantinos, la lubina a la brasa y la presa ibérica con boniato y trufa. Una propuesta que termina con pan, chocolate, aceite y sal.

Entrantes

• Ensalada de salazones alicantinos.
• Croquetas de armónica de atún rojo.
• Caldo con pelota.

Plato principal (a elegir)

• Lubina a la brasa, adobo y burrata ahumada.
• Presa ibérica, boniato y trufa.

Postre

• Pan, chocolate, aceite y sal.

Precio: 50€ por persona. Bebidas no incluidas. IVA incluido.

Nochevieja en Guardamar con cena uvas y baile con DJ

La última noche del año comienza con una copa de bienvenida y un cóctel con jamón ibérico de bellota, ostras y tartar de atún rojo, entre otras propuestas. Después llega el menú, acompañado de la bodega indicada, para despedir 2026 y recibir el nuevo año.

Cóctel de bienvenida

• Copa de bienvenida con Tantum Ergo Pinot Noir (vino espumoso).
• Jamón ibérico de bellota.
• Ostras al natural, en ceviche y con ponzu.
• Croquetas de cecina y txuleta madurada.
• Quesos nacionales e internacionales.
• Tartar de atún rojo, limón y trufa.

Menú

• Consomé de vaca y amontillado.
• Gamba roja y quisquilla de Santa Pola.
• Lubina a la brasa, emulsión de adobo y burrata.
• Solomillo de vaca rubia gallega, salsa Périgueux y setas.
• Soufflé de turrón, ñora y helado de mantecado.

Bodega

• Tinto: El Tiempo que nos Une.
• Blanco: La Dona de la Motet, de elaboración propia.

La propuesta incluye uvas, cotillón y acceso al baile con DJ. Las copas no están incluidas.

Precio: 195€ por persona. Con alojamiento en habitación Vista Mar y desayuno: 285€ por persona. IVA incluido.

Si te apetece completar la celebración con una estancia en nuestro hotel, puedes consultar la opción que incluye alojamiento en habitación Vista Mar y desayuno. Así podrás recibir el año nuevo y quedarte a disfrutar de Hotel Meridional.

Menú de Año Nuevo por 50€/persona

La primera comida del año combina ventresca de atún, huevo a baja temperatura con setas y trufa y brioche de steak tartar. El menú continúa con atún rojo y lomo bajo de vaca gallega a la brasa antes de terminar con un soufflé de turrón.

Entrantes

• Ensalada de ventresca de atún y anchoas.
• Huevo a baja temperatura, setas y trufa.
• Brioche de steak tartar.
  

Plato principal (a elegir)

• Atún rojo, mojo picón y tartar de remolacha.
• Lomo bajo de vaca gallega a la brasa.

Postre

• Soufflé de turrón, ñora y helado de leche.

Precio: 50€ por persona. Bebidas no incluidas. IVA incluido.

Reserva tu celebración de Navidad en Hotel Meridional

Una mesa compartida es un buen lugar para cerrar el año con tu equipo o reunirte con quienes más quieres. En Hotel Meridional te esperamos para celebrar la Navidad en Guardamar del Segura con las propuestas gastronómicas de nuestro restaurante El Jardín.

Contacta con nosotros para consultar disponibilidad, resolver tus dudas sobre los menús y organizar vuestra reserva. Cuéntanos qué fecha tenéis en mente y cuántas personas seréis para empezar a preparar vuestro encuentro.

Dirección

Av. de la Libertad, 64.

C.P.: 03140 – Guardamar del Segura, Alicante, Costa Blanca

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