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Intaglio
Del campo de Guardamar del Segura
Intaglio
Vino blanco naturalmente dulce
Terroir

Paraje: Campo de Guardamar del Segura
Variedad: Moscatel 100% pasificado en la planta
Suelos: Arenas y gravas calcáreas
Orientación: Este-Oeste
Altitud: 107m
Cultivo: Espaldera. Viñedo plantado en 2016

Elaboración

Vendimia: Vendimia manual en cajas de 15 Kg durante la primera quincena de octubre
Vinificación: Despalillado y prensado directo. Desfangado por gravedad a baja temperatura. Fermentación a temperatura controlada y crianza en barrica de PX con sus lías. Levaduras autóctonas. Embotellado después de 1 año. Estabilizado en frío. Sin filtración. Mínimo sulfitado.

Vino

Visual: Ambar, limpio, glicérico.
Nariz: Fruta amarilla, melocotón, albaricoque, pera, manzana verde, recuerdo de algarrobas, puro azahar.
Boca: equilibrado, buena acidez, largo, delicado, agradable y fruta.

ParámetroValor por cada 100ml
VinoDULCE
Valor enérgetico150 Kcal / 627 KJ
Grasas<0,50 g
Hidratos de carbono18,61 g
Azúcares17,40 g
Proteínas<0,50 g
Cloruro de sodio (sal)<0,01 g
Grado alcohólico a vol. 20ºC13,71 % vol
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